Jak funguje blast freezer?
Blast freezer používá vysokorychlostní proud studeného vzduchu k rychlému odstranění tepla z produktů. Ventilátory tlačí vzduch rychlostí 5 až 10 metrů za sekundu přes náklad. To prolomí teplou hraniční vrstvu kolem každé položky a urychlí přenos tepla.
Věděli jste?
Blast freezer se spoléhá stejně tak na proudění vzduchu jako na teplotu. Výkonné ventilátory ženou velmi chladný vzduch kolem výrobku, aby teplo z něj odcházelo rychle a rovnoměrně a nezůstalo uvězněné poblíž středu. 
Promluvte si s odborníkem na kontejnery
KONTEJNERY OD TITAN CONTAINERS ZÍSKALY CERTIFIKACI A SPLŇUJÍ NÁSLEDUJÍCÍ NORMY:
