Jak chladný je blast freezer?
Většina blast freezerů dosahuje -40 °C a mnoho jich klesne až na -45 °C. ArcticBlast pracuje až do -45 °C. Toto rychlé mražení uzamkne vlhkost a strukturu v produktu a zachová kvalitu. Standardní mrazáky dosáhnou maximálně -25 °C.
Věděli jste?
Mnohé blast freezery pracují při teplotách mnohem nižších, než jaké má domácí mrazák. Cílem není jen nízká teplota, ale co nejrychlejší průchod výrobku kritickou zónou mražení. 
Promluvte si s odborníkem na kontejnery
KONTEJNERY OD TITAN CONTAINERS ZÍSKALY CERTIFIKACI A SPLŇUJÍ NÁSLEDUJÍCÍ NORMY:
